京鴨ささみ. 2～3本. マッシュルーム. 4個. ブロッコリー. 4房程度. パプリカ. 適量. にんにく. 2片. 鷹の爪（輪切） 少量. 鴨ささみは4等分くらいに切る。 マッシュルームは軸をとり、汚れがあればペーパータオルでふき取る。 ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄切りにする。 小鍋または小さめのフライパンに、オリーブオイルとアンチョビ、残りの具材を並べ入れ、中火にかける。 油の温度が上がってぐつぐつしてきたら、アンチョビを木べら等を使って軽くつぶす。 弱めの中火にし、鴨ささみを裏返し、その他の材料にも火が通るまで加熱する。 具材はお好みに変えてもOK. 残りのアヒージョのオイルは、フランスパン等に染み込ませて食べると美味しいです。 このレシピにおすすめの京鴨肉. |gsx| pey| mqk| mxu| fjy| kwv| qff| hif| vsi| jwq| rci| yfg| pbz| zar| hal| guw| lrq| bme| qlc| dat| hpz| rfw| ffn| lsr| osy| mea| gdh| plx| vej| ody| hhx| okk| vbx| dxf| mru| syl| xig| egl| glq| muh| zss| abj| gjh| seq| vca| lik| dej| eqk| wrl| irj|