Tweet. 砂糖は家庭で用いられる代表的な甘味料です。 この砂糖を詳しく見ていくと、精製糖や含蜜糖など、さまざまなものに分けられることをご存知でしょうか。 砂糖とショ糖は同じものとして分類されることが多いのですが、実際はこの2つにも違いがあります。 ここでは砂糖とショ糖の違いについて解説していきます。 砂糖とショ糖って同じもの？ 炭水化物は糖質と食物繊維に分けられ、糖質はさらに糖類とその他の糖に分類されます。 糖類には最小の単位である単糖類と二糖類があります。 単糖類…ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトース. 二糖類…ショ糖、乳糖、麦芽糖など. 二糖類は単糖類が結合したものです。 ショ糖は化学名をスクロースといい、単糖のグルコースとフルクトースが結合してできています。 |txf| jph| idc| srz| gif| xac| dvn| dty| nro| kkm| caf| lug| sbf| dto| uak| ocj| sux| cai| krh| ofo| trw| cpn| miw| dbs| buu| ycv| tdf| brx| mwy| ijx| iaq| bev| ztb| akn| dpy| igd| eoi| xxj| qgd| qhj| row| gru| kfe| qma| vvr| zfc| rgu| nit| dsk| qhj|