フルーツ サンド 桃
桃とキウィのフルーツサンド. たっぷりのフルーツと生クリームを食パンでサンド。 冷蔵庫で冷やしてからいただくのがポイントです。 料理: 津久井レイ子. 撮影: 山本正樹. 材料 (2人分) 食パン(8枚切り) 4枚. 黄桃(缶詰、半割りのもの) 1~2個. キウィ 1/2個. 生クリーム 200cc. 粉砂糖 大さじ1と1/3. バター 大さじ1. 下準備. バター大さじ1は、室温に置いて柔らかくしておく。 黄桃1~2個は一口大に、キウィ1/2個は皮をむき、縦4つ割りにし、横に厚さ5mmに切る。 作り方. 生クリーム200ccと粉砂糖大さじ1と1/3をボールに入れ、堅めに泡立てる。 泡立て器ですくっても落ちてこないくらいが堅さの目安。
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