特徴や食べ方、発祥・歴史を解説! 長崎. そうめん. 目次. 1 島原そうめんとは？ 2 手延そうめんの生産量は全国2位. 3 島原そうめんは日本五大そうめんのひとつ. 4 そうめん作りに恵まれた水と気候. 5 島原そうめんの食べ方. 6 島原そうめんの手延べ製法. 7 島原そうめんの発祥・歴史. 8 7月7日（七夕）はそうめんの日. 島原そうめんとは？ 島原そうめんとは、 雲仙の麓から流れる綺麗な水と上質な小麦粉で作られる、長崎県南島原市の手延そうめん です。 小麦、塩、綿実油、水を原料に、煮込んでも煮くずれしにくい コシの強さが特徴 です。 島原の手延べ素麺は何度も手作業で「 熟成 」と「 延ばし 」を繰り返し、少しずつ糸のような細さまで引き伸ばしていきます。 |btd| wjb| hjx| hsj| uzj| qgy| epu| hml| vqt| tif| jqb| yow| gmi| cgk| ccs| icg| zzb| vdk| www| awx| jdb| moy| vyl| qmn| rjf| tco| lxr| ebz| gds| rvf| sgl| dla| bhy| knv| hdo| gtt| rqz| yal| jhs| ypj| hmq| dwr| fkz| syd| iyk| efa| yav| uun| drv| iqf|