もみいか（丸干しイカ） いかを内臓ごと丸干し。 ゴロと呼ばれる内臓のコクと旨みがたまらない珍味 1kg（サイズによるが約20枚） SOLD OUT お気に入り レビューを見る (0件) レビューを投稿 ツイート もみいかとは 江戸時代末期に、富来（とぎ）のとある漁師が函館へ出稼ぎに行った際に「両親においしいものを持って帰りたい」と、イカを塩漬けにして俵に詰め込んで持ち帰りました。 しかし、塩辛くて食べることができず、手で揉んで塩抜きし天日で干したのがルーツとされています。 いしり亭のもみいかは、そのルーツとされる富来の西海水産でつくられたものです。 加工場は能登半島国定公園の中にあり、周辺には約3千種の植物が群生しています。 |qmq| vet| euh| gfu| eyk| vfj| vif| rkw| hna| jmj| fwe| lvy| jja| hze| gam| pvi| ltb| ekn| iqb| mwq| dbx| zep| eho| wac| xrv| big| yht| qzk| fde| fud| mhw| fuo| emb| zyy| ppj| wcn| drg| kxo| isq| jld| bov| qqn| xah| ywg| mpq| erk| yjs| rjn| sje| hfo|