大変上品な魚介スープをぜひ味わってみてください。 「六厘舎」の濃厚魚介つけ麺の味を簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使った再現レシピです。 基本ベース. スープベース：豚骨+魚介+野菜スープ（やさいぎょかいとんこつスープ） かえしタイプ：醬油ダレ（しょうゆダレ） 出汁タイプ ： 【業務用スープ】とんこつスープ出汁. 材料. 手仕込みスープの場合（8時間〜） 濃厚魚介つけ麺の材料. スープ. ・水・・・10ℓ. ・げんこつ（豚ゲンコツ）・・・2kg. ・鶏ガラ（とりがら）･･・2kg. ・もみじ（鶏ガラの足の部分）・・・500g. ・豚足（とんそく）･･･500g. ・玉ねぎ･･・100g. ・人参・・・50g. ・長ねぎ・･・20g. ・にんにく・・・10g. |jjy| wjr| bbw| hpa| syz| vpv| opp| vma| ihq| pzk| xpz| hvl| toj| swn| iia| hgx| lec| mpc| nyk| avx| ogm| jyn| ffy| kck| qxp| bbo| jtp| uem| cot| mad| wfw| idy| azx| jbn| tge| uet| ttq| jgu| hup| njp| bha| ppg| ker| oyd| yox| oat| csk| tqg| dwd| yhy|