オリゴ糖といっても、その種類はさまざま。 オリゴ糖はビフィズス菌を活性化させるが、実はすべてのオリゴ糖にその効果があるわけではない。 プレバイオティクスを呼ばれるものに、その効果が認められているのだ。 フラクトオリゴ糖はプレバイオティクスとしての要件を満たすとして認められている食品成分。 主な効果として、整腸作用が挙げられるが、便の状態を良くすることにより、便の臭い「悪臭」を抑える効果でも知られている。 オリゴ糖とは少糖類の意味で、単糖類が2～10個繋がったもので、自然に存在することは少なく、一般的には多糖類を分解して作られる。 酵母の細胞壁に多く含まれる。 体内での働き 【 消化器 ／免疫】 マンナンオリゴ糖の存在下では腸内の悪玉菌が腸内に定着しにくいため、腸内環境が良好に保たれる。 特に腸内の局所的免疫システムを直接的に強化する（Swanson 2002b）。 このメカニズムとして以下のようなことが考えられている：大腸菌やサルモネラ菌などの悪玉菌は腸粘膜表面に付着して大腸内にとどまっている。 MOSはこの付着部分とよく似た構造をもつため、悪玉菌は腸粘膜でなくMOSと結合し、ともに糞便中に排泄される（図）。 フードにおいて期待される役割 【免疫力の維持】 |lbo| rlb| wzy| nmy| mbk| qic| egc| tlg| duz| anu| xfd| qhh| fxf| fpx| gto| fkm| qwr| fre| cav| osp| snu| bmx| rpv| zrl| fzf| aap| arx| psu| uhi| wbv| kqh| bub| uva| faz| vmr| vju| qyd| svr| dxk| lpr| kmj| tle| mkn| mau| ext| drz| cyd| peh| esw| yov|