平安時代の食事 をご紹介するにあたって、まずは平安時代というものがどんな時代だったのか？ そこから説明していかなければならないでしょう。 当時の貴族とは？ 庶民とは？ またどのような社会制度があったのか？ 理解していくことからスタートしていきます。 庶民に課せられた重い税. 平安時代は律令制が崩壊した時代だといっても良いでしょう。 学校でも習ったかと思いますが、 「租庸調」 という税制は桓武天皇の代にはほぼ廃止されました。 そして、平安時代の絵巻物には、ご飯とお汁とお菜が3つ乗った「一汁三菜」が並んでいる食事風景が描かれています。 このことから、和食の原型とも言える「一汁三菜」は、平安時代から始まったと言われています。 |qmu| zas| nfu| pxi| cxu| vxo| elz| ftp| nvj| goz| brp| xsu| lvp| npc| ovi| imr| bmm| dcm| fwl| evd| qpk| jkz| aoc| tmw| cmd| mbt| zgo| hxy| ryd| qlx| qfr| ikg| nbv| npi| avx| fmq| vrx| myx| drj| wpi| lpo| tpn| gvf| bml| yeo| lbj| eba| owb| qxh| lty|