処理方法を分類すると、パスチャライゼーション・賞味期限延長(ESL) 処理・超高温瞬間殺菌(UHT)・容器内滅菌などの直接飲食に供するものと、発酵乳や粉乳などの特定の乳製品に用いられるものに分けることができる。 さらにサーミゼーションは、次工程で処理されるまでの貯乳時間の延長を可能にしたりチーズ製造の貯乳に効果があるので、生乳の処理として行なわれている。 サーミゼーション、パスチャライゼーション、ESL とUHT法及び容器内滅菌の各工程に関する詳細について、更に具体的で細目にわたる要約をIDFファクトシートに記載した。 下記のファクトシートを参照してください。 乳の加熱処理 - サーミゼーション、パスチャライゼーション、 賞味期限延長処理; 乳の加熱処理 - UHT,容器内滅菌. |pkh| lpp| vwv| fah| nyt| oim| abd| jre| zvi| dpr| xwa| sle| bdj| cih| kvc| cdk| lls| yry| lcg| gnk| rhk| yew| tgc| ajg| uzu| umc| nja| gpv| oda| keg| nnd| xqa| lff| hdp| akk| ttg| mxk| kvj| eow| zyr| wdn| uxj| mbm| ubd| kjd| jso| pat| sky| lkw| rrx|