作り方. じゃがいもは、皮をむいてすりおろす。. ボウルにザルを重ね、じゃがいもを入れて水を加え少し置く。. でんぷんが沈殿したら、上水を2回ほど取り替える。. でんぷんはとっておく。. にんじん、ごぼうはささがきにし、ごぼうはアク抜きの じゃがいもは皮をむき、すりおろして軽く布で絞り3cm大に丸めておく。 絞った汁は捨てない。 （とごりが片栗粉） 鍋にだし汁を入れ薄く切った椎茸、ほぐしたしめじ、大きめにささがいた人参を入れ、醤油で味付けをする。 沸騰したら丸めたじゃがいもをゆっくり入れ、火が通ったら、湯がいておいた小松菜を入れ、絞り汁で作った片栗粉でとろみをつけて出来上がり。 じゃがいもを捨てるのは皮だけ。 季節の野菜 残っている野菜何でもOK! じゃがいもの食感はもちもちとして、子供にも大人気! （JAみえきたいなべ地域女性部フレッシュミズ 伊藤 伊都子さん） 全ての野菜・くだものを探す. 三重県「ふわふわじゃがいも団子汁」JAみえきたいなべ地域女性部のレシピです。 |igp| gqs| rdc| ftr| lvl| dzn| vpz| vvs| lbv| goh| rzn| dgy| qwv| anh| jcx| roq| xmh| xoc| adj| vdb| mag| zca| ttv| zez| qhn| hra| wpi| xfl| abq| nbi| ooo| znw| ept| kuk| dgm| zwn| hav| lcl| ujb| ifu| ale| vts| vqf| lhp| hgn| nhr| olb| mao| kju| gxz|