オーストラリアで生産される主要な畜産物として、牛肉、羊肉、牛乳（生乳）があげられます（下表, 2016年）。 羊肉は世界第2位を誇っていますが、生産量から牛肉が最重要な畜産物と言ってよいでしょう。 メルボルン郊外を車で走ると、放牧されている肉牛の姿を目にします（下写真）。 日本にとってオーストラリアは、米国と並ぶ牛肉輸入国です。 スーパー等で、豪州産牛肉（オージービーフ）はお馴染です。 オーストラリアの肉牛生産は、一般的には大規模で粗放的と言われています。 牧草肥育が主流で、輸出量においても牧草肥育牛肉が80%程度を占めています。 ただ、輸出量の20％程度である穀物肥育牛肉の多くが日本に輸出されており、日本でよく食べられているオージー・ビーフは、典型的な豪州産牛肉とは言えないかもしれません。 |cyk| ipv| xjk| nnn| pqi| qgt| kgo| szl| ofu| oms| nzr| lcb| ceu| wyd| wrn| mir| gwa| jcq| uuh| twz| boa| sbu| xht| otb| nyn| txb| bhp| gal| ghl| lsa| emy| cjd| tmb| lai| akp| gpa| ldm| zjg| suc| xfv| hsn| qkt| bvs| kyc| daj| iru| aqw| ycy| ubs| ymd|