こめ みつ
原材料は、米糀のみ。 余計なものを一切使わない、言わば「お米の蜜」。砂糖に代わるカラダ想いの米糀シロップです。 「米みつ」は、農創が生産するこだわりのお米だけで米糀をつくり、独自製法で丁寧に発酵させた天然甘味です。
米と米糀から生まれた「糀みつ」は自然な甘みのある健康的な発酵甘味料です。 米と米糀を原料とする発酵甘味料として、初のBrix値70以上を実現。 甘酒のおよそ4倍の糖度です。
プレスリリース素材. dot science株式会社のプレスリリース(2023年6月7日 13時00分)マルコメが開発した新しい発酵甘味料「 糀みつ」一般的な9種類
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