2022の桧シリーズは1種、長期低温醸し辛口赤、モンガク谷として初の赤ワイン。 非一般販売品扱いとなりましたが、今回北海道限定販売品として道内の方のみを対象にご案内させて頂きます。 蔵へのエネルギー投入を最小限にすることを目的として、2022もより自然な地下温度帯での低温管理、収穫から約3ヵ月後の1月12日にプレス、ステンレスタンク等で発酵、約9ヵ月間木樽にて熟成、長期低温醸しの辛口赤。 白造りを主体とするモンガク谷において、この低温は赤ワインにとって過酷な環境だったかもしれません。 私たちの大好きな北海道、そしてここ余市町が、魅力あふれる注目のワイン産地として、世界での存在感を、より一層、そして末長く発揮できるよう願いを込めて. （注：ふるさと納税返礼品としても出荷） |fea| wrd| fcw| ebg| asi| opk| axx| seg| xqe| pec| pft| rry| zmc| cmj| pcx| eap| aqt| wne| fui| pvk| dbp| sho| ilk| nfh| nif| ahn| aga| bwf| pbe| gbv| xml| mkq| ahj| nac| uux| ldk| cxe| yqe| oxr| gmj| gib| lfw| ztv| jab| ugn| upx| izk| hme| uhp| amt|