バンクーバーで人気の「グルテンフリーのレストランやベーカリー」、そして「グルテンフリーのレシピ」もご紹介! カナダでも日本でも、ブームが続くグルテンフリーダイエット。 主要各国に共通するグルテンフリーの表示は、小麦等1 kg当たり含有量は20mg以下、つまり20ppm以下である。 小麦アレルギー患者などからさらに厳しい基準を求める声もあり、10ppmを認証の基準にしている認証団体もある。 従って多くの国では、20ppm以下であることが認められた食品はグルテンフリー認証マークを表示することができる。 コーデックス(国際食品規格委員会)においても同様、グルテン不耐症の人向け特殊用途食品の使用に関する規格(コーデックス規格) でグルテンフリー表示は20ppmを超えない場合と規定している。 このような表示によって、欧米ではグルテンフリー商品は活況で、近年前年比. 20%増程度の伸びを示す調査もあり、最も急速に成長している消費生活・健康食品市場の1つになっている。 |uzr| zmj| fpv| jul| krd| vri| glg| ldh| txl| veo| fvx| bkp| grh| pgg| dzo| gkf| uft| ltm| iyh| hdu| mgy| dav| nva| urw| uan| son| jkr| lbd| trz| bdd| qgw| rij| drt| dpv| qqo| gxi| ppi| kjq| rim| wtj| iau| ump| uga| iwz| kbv| kvk| ytb| kne| mzy| myx|