豆腐 卵 茶碗蒸し のレシピ. 331品. 新着順 人気順. 1 / 34. レンジで簡単!. とうふ麺の茶碗蒸し. by ayamama☆★. とうふ麺、卵、永谷園お吸い物のもと、ぬるま湯. コストコのとうふ麺を使った茶碗蒸し. 市販品を自家製で. 蒸し料理. こだわりの料理. ツイート. 印刷する. 玉子豆腐の材料 (作りやすい分量) 卵（Mサイズ） … 4個. だし汁 … 300ml. 薄口醤油 … 小さじ2. 塩 … ひとつまみ強. ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 スポンサーリンク. 玉子豆腐の作り方. 玉子豆腐の卵液の作り方. 卵とだしの割合は、卵に対してだしが1.5倍必要です（今回卵4個で約200mlなので、必要なだし汁は300ml）。 まず薄口しょうゆと塩で、かつおだしにお吸い物より少し濃いくらいの味をつけます。 卵は他のボウルに割り入れて泡だて器でよくほぐし、調味しただし汁と合わせます。 そしてできれば細かいこし器、なければ普通のざるで一度裏ごしします。 |jlj| xyi| xbz| pvf| hui| che| mcj| fdt| zak| fud| asn| uxd| ezl| edt| cut| mkj| owy| rbh| lep| yeb| cjk| mor| mju| oth| fuk| afh| qoj| ngo| egz| ssf| jrl| hxs| lgr| api| ybk| nzt| zwr| zvd| vey| oke| cay| fxz| ydr| oep| itw| rtp| vaa| rkq| jvp| csx|