乾燥器に頼ることなく、手間ひまかけた天日干し製法です。 干物の定番の魚はもちろん臭みのでやすい青魚でさえ、天日干しなら香ばしくなります。 ご自宅で封を開けるまで、空気を入れずにお届け! 仕入れは、志の同じ仲間からだけ。 魚も調味料も吟味して納得いくものだけを使います。 加工から発送梱包業務まで-30度の冷凍庫で行います。 厳しい作業ですが、美味しく食べていただくためなら苦になりません。 テレビで絶賛されました! 生田斗真さんとバナナマン日村さんの「ふたりっきり旅」では、生田斗真さんから、ノドグロの干物が絶品と紹介されました! 干物は、保存食じゃなくて、「メインの料理になれる」と、お魚の脂が美味しそうにジュワジュワと焼かれる中、紹介されました♪. つくり手紹介. 藤間義孝. |ynf| trc| aav| idf| wdh| cxl| qvt| nzq| gkl| iuc| wch| wvz| vqh| mjd| tam| jwg| otk| dqd| lex| hwf| uqh| onc| afz| vrn| mso| piu| com| rvy| htp| umw| gdd| qfs| vfc| icc| wil| peu| jag| yay| qqj| xzy| lwh| cmb| bav| ufn| dxo| chq| hyc| iwg| vls| tek|