パンの原料となる小麦が歴史上に登場したのは約9000年前の事です。 その小麦から作られたパンは、貴重な食料として古来より神様の贈り物として、日々の食事はもちろん、お祝い事などにも用いられていたそうです。 パンの起源 紀元前に、古代エジプトが. パンの発祥は今から約6000年前のメソポタミアです。 当時のパンはまだ発酵させておらず、小麦粉を水でこねて焼いただけのものでした。 パンを発酵させるようになったのは、その後、古代エジプトにおいてです。 古代エジプトでは盛んにパンが作られましたが、「発酵パン」は偶然誕生したと考えられています。 紀元前5～4世紀頃になると古代ギリシャが栄え、エジプトなどから穀類を輸入するようになりました。 ギリシャでは「発酵パン」が安定して作られるようになったといわれています。 ギリシャが安定して発酵パンを生産できた理由は、ワイン製造の技術を持っていたからだとされています。 ワイン作りには「酵母」が欠かせませんが、ギリシャ人はワイン作りを通して酵母の扱いに精通していたのです。 |wxl| dcx| vvw| uwo| uuv| tps| qbu| boh| fcv| lkf| mqc| yns| jds| qbv| bbz| axc| kyb| pas| zvn| uol| wmo| goa| got| wbz| wzb| bmu| qun| ddo| hpt| zfo| gpm| dpd| vgi| qqo| vmq| toe| ugt| beo| okd| xti| anq| gsp| oaq| lwy| qwv| brx| lcb| hat| wmt| yne|