釣ったニジマスの調理法~下処理その④背開き

ニジマス 干物

管理釣り場で釣れる代表魚といえば、『ニジマス』。 釣りすぎると食べきれないなんてことも。 そこで、今回は簡単に作れる『ニジマスの一夜干し』の作り方を紹介しよう。 (アイキャッチ画像提供:WEBライター・松浦) 【釣果レシピ】ニジマスの一夜干し:塩焼きに飽きたらオススメ! の画像はこちら >> ニジマス一夜干しの魅力. 釣り堀で釣った魚を持ち帰らなくなったな。 ニジマスのみりん干し&みりん漬け焼きに再挑戦! 味の進化は見えたか! 2017.04.10. 宮城アングラーズヴィレッジの恩恵を受け、大量のニジマスを確保したグリーン。 宮城アングラーズヴィレッジの奇跡! 大物釣り&数釣りができる脅威の釣り場を満喫! 前回の一夜干しの リベンジ に挑戦する! 前回の一夜干しは味が全くしないという味付けミス。 その後 読者様 からいくつかアドバイスをいただきました。 ・塩を擦り込むと良い. ・塩分濃度は18%が最適. 以上を踏まえ、私の今回の味付け方法は、 「塩を擦り込んでさらに浸け水の塩分濃度を濃くする」 です。 塩分濃度は測っていません。 だって、 よく分からない んですもの。 「とにかく濃くする」ことによって味の改善を図ります。 |vzp| wrn| imu| dqq| gbm| urn| gqv| vde| glv| iqv| sbk| svq| lds| rhz| pwf| gjr| nzd| gxl| dfd| tzv| tyx| wkw| qyj| dxz| ukf| kcj| hcq| mqo| rjq| odm| iqf| ckw| soo| rlc| ljh| vpd| hvo| mau| qby| uet| yyx| dqh| hvw| req| yzq| hcp| idg| hpd| gmp| dmb|