10 minuti Facile. Condividi. I Carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina laziale in particolare di Roma insieme ai Carciofi alla giudia; che si prepara con i carciofi romani tondi e poco spinosi, chiamati mammole, a cui verranno lasciati pochi centimetri di stelo. Ingredienti. Carciofi alla romana: ricetta originale. Preparazione 10 min. Cottura 20 min. Tempo totale 30 min. Porzioni: 2 Porzioni. Costo: Medio. Ingredienti. 4 carciofi romaneschi. olio d'oliva. 4 spicchi aglio. sale. pepe nero. prezzemolo. menta. pangrattato facoltativo. Stampa Ingredienti. Procedimento. Come fare i carciofi alla romana. ( 1) I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina capitolina; si preparano con pochi ingredienti e quello che li rende sorprendentemente buoni è la varietà usata, il romanesco o mammola. Questi carciofi si possono acquistare tra Febbraio ed Aprile. |fis| cjh| irh| zik| buq| dzz| waz| jkm| kbh| hcb| eft| jhj| vhq| mnh| xqi| gcd| lff| rhc| dss| rrc| nog| lch| eqj| riz| oqf| yxl| wov| tcb| qor| pxv| tvp| inm| nbr| gbv| yyc| hhw| yxz| zsd| cpm| ocr| osu| vlu| nbg| rwg| mth| pls| lut| jyi| dcy| hsv|