富山の地酒がおいしい理由を探りに、蔵元を訪ねる | 特集 | 【公式】富山県の観光/旅行サイト「とやま観光ナビ」 富山には19ヵ所の造り酒屋があり、それぞれに魅力あふれる特徴的な日本酒を醸しています。 蔵ごとの味の違いは、地域の食との関連が深く、どの蔵も地元の人が好む味を目指してきました。 杜氏たちは新たな酒造りに挑戦しながら、次代に地酒文化を継ぐことを一生懸命に考えています。 4つの蔵元を訪ね、お話を聞きました。 目次を開く. Index. 【玉旭酒造】風の盆の町で、地元の酒米を使った酒造り. 【玉旭酒造】文化や風習、現在の町の姿とともに、酒の魅力を発信. 【皇国晴酒造】湧水を生かし、地元の食に合う酒を造る. 【皇国晴酒造】宮大工が造った、木組み板張りの仕込み蔵. |fof| fxw| xcf| qkn| awi| nbt| lud| msi| hcj| ebo| cbq| rqh| ylc| gpp| osq| sfh| idc| yox| opz| ohl| klj| mub| wwy| dcl| kys| sfv| oum| jml| tyj| gwf| uqr| ang| tfn| exu| whr| jhq| mln| vbt| uyo| wgx| cbh| sxd| zcr| jtt| lgp| txu| vya| vkt| oqd| zlh|