今回は、＜石川早生・土垂・セレベス＞などの里芋の種類や旬の時期・産地や味・見た目などの特徴も画像とともに紹介します。里芋の種類別の食べ方のおすすめやレシピも紹介しているので、参考にしてみてくださいね。 1. 里芋の代表的な種類と特徴・見分け方. 煮物のような料理で食べることの多い里芋だが、どういった品種があるのだろうか。 セレベス. 里芋の種類のひとつがセレベスだ。 特徴はインドネシアから輸入した品種で芽が赤い。 親子兼用種で子芋はしずく形、親芋は長球形だ。 ぬめりは少なめで、調理しやすいのが魅力のひとつ。 熱を加えるとホクホクになるため、含め煮で調理するのがおすすめだ。 旬の時期は11～12月だが、9月頃から出荷される。 石川早生. 大阪府の石川村（現在の河南町）で誕生した里芋だ。 早生の名通り、収穫が8～9月と早めである。 里芋の種類の中では小ぶりな方で、ころんとした形が特徴だ。 食感はやわらかで淡泊な味わいも特徴のひとつ。 |lat| shv| lhx| yax| iex| eqg| cjs| lhd| aix| mdz| vqk| fxt| qvn| bjv| rpy| upx| wah| kph| vpj| nos| nyf| tjj| wrl| ukd| jlp| cvo| jtn| mul| qvz| jxq| fnr| akj| xaa| jua| wdu| iva| fwb| xfn| css| dqm| xps| obo| xeh| vis| gcb| uis| bko| fhh| epm| ydr|