ブラックプディングレシピ英語
株式会社九十九島グループ(代表取締役社長:阪本良一、東京事務所:東京都港区北青山1丁目2-7)が運営する、フレンチトースト専門店「Ivorish Black Pudding ( ブラック・プディング) この料理のバリエーションは世界中に存在しますが、イギリス料理のブラック・プディングは、固めた豚の血とオートミールできたソーセージです。
イギリスではカスタードプディングはcaramel custard。確かにカラメルが上にかかっているプリンです。そしてイギリスのプディングはデザートの別名にもなるほどたくさんのレシピがあります。今回はその奥深いイギリスのプディングをご紹介して
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