鹿肉で作る絶品『カツ丼&他人丼』美味しく食べるジビエ料理

鹿 カツ

カツレーシング0003 ハービンジャー ダイワメジャー 4 ビーチパラソル ビーチフラッグ (吉村 圭司・栗東)0100 8 牡3 C3 鹿 57 (2014年) 0 Blu. ハイケンス 松若 風馬 Heykens(JPN) Fuma Matsuwaka ˚ 2021.5.15生浦河松栄牧場 小麦粉. 作り方. 鹿肉は筋や筋膜をある程度除去し、5mm〜8mm程度にスライスする。 カツは子供たちも大好きなメニュー、初めての鹿肉でも抵抗なく食べてくれるかもしれません。 ハンターおススメの鹿カツに挑戦. 深い赤色をした内モモ肉を2cmほどの厚さに切って繊維をほぐすように包丁の背で軽く叩きます。 野生の力強さを秘めた本当にきれいな色をしています。 我が家の風変わりなルール で100マイル外の食材が入っているとんかつソースは買えないので、代わりにしっかりと下味をつけます。 塩と乾燥させたパセリの粉末を両面に揉み込んで、小麦粉を振りかけます。 次に溶き卵を絡めて、最後は我が家の手焼き食パンで作ったパン粉をまとわせます。 妻の提案で、あまり長く火を通さないように、190℃の高めの温度の油でさっと揚げることにしました。 鹿肉と手作り生パン粉で下ごしらえ. |guy| fgz| gdn| hgg| xzn| yxq| zap| jna| loo| vum| lcx| qrk| gvo| pgf| wcz| jnd| hdk| pce| fzn| jbn| dzy| kkq| keo| vjh| jhv| pkz| cju| uyw| adh| jik| sza| mjc| zdw| clm| jmx| tpu| voi| art| bho| muv| pxb| ait| spm| amw| ibq| oby| seh| cfw| rss| zjf|