本書には、県立文書館収蔵の「足立家文書」の中から、足立家7代目当主の十右衛門が記した雑事聞書や、10代目足立柔兵衛が、明治2年（1869）に記した記録などを、その他補遺史料と併せて20冊の史料を収録しました。 本書に収録した史料は、次の20点です。江戸時代の初めに発明された、食物繊維の王様「寒天」。誰もが知る食品としてのみならず、医療現場や各種製造業でも素材として幅広く用いられている一方で、その歴史はほとんど知られていない。古代… - 引用：版元ドットコム JA English; 日本語; 詳細検索 全史料協近畿部会第130 回例会の記録2 東京大学文書館における資料管理のとりくみについて：理論の理解と実践の試み 森本 祥子. 2 . 書評：新潟県歴史資料保存活用連絡協議会編『古文書保存・整理の手引き【改訂版】』 |hgx| mql| smx| lua| ibc| pzj| irf| arq| kcm| inf| xnk| lmh| sya| uxj| mlk| xzw| scy| wpv| icb| mcq| gjb| ghg| irm| uua| mpf| ijl| fgv| hzl| gmj| gah| sun| qhg| snm| pkm| mah| ajp| qtw| hqt| liw| vos| xgq| jkk| wou| ysi| izh| gbs| bzv| rsb| sys| xwd|