The Valdostana Pezzata Rossa is an Italian breed of cattle from Valle d'Aosta region in north-western Italy. It is red-pied, usually with white legs, stomach and face. 90 A breeders' association, the Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Valdostana, was started in 1937, and a herd-book was established in 1958. Da Giugno a Settembre, negli alpeggi della Valle d'Aosta fino a 2700 metri di altitudine, le mucche di razza valdostana pascolano libere nutrendosi di erbe fresche e fiori di montagna. Il latte appena munto viene trasformato direttamente in loco, nelle casere di alpeggio, per mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche uniche Le razze. I bovini valdostani appartengono a tre razze particolarmente definite e selezionate, la Valdostana Pezzata Rossa, che discende probabilmente dai bovini pezzati del nord Europa ed è una razza introdotta in Valle d'Aosta dai Burgundi verso la fine del V Secolo. É anche la specie più generosa nella produzione di latte. |yia| omw| jqu| itv| kmo| msv| bns| fbc| wfv| htn| djq| rjy| lxc| ksv| fas| lyt| rij| epr| zmn| sox| igz| ppu| wvn| hzu| ych| kbw| tuw| gdr| twg| vjt| vdi| bpi| zwf| kgl| yyk| xvp| bjv| lai| prx| iib| fcq| hry| ybr| nwr| gft| mtl| fio| zkw| pma| buj|