こま切れとは、そのお店で扱う肉の肩やロース、バラ、モモなどさまざまな部位の切れ端を集めたもの。 切り落としにならない部分をスライスしているため大きさや厚みはバラバラですが、とってもお得! 使う時に切る必要もありません。 こま切れは大きさや厚さがバラバラなので、炒め物や煮物に使うのが 。 切り落としよりも肉に厚みのある場合が多く、「肉じゃが」「豚汁」「八宝菜」などにおすすめです。 【切り落とし】 同じ部位のお肉を集めたもの。 大きさはバラバラですが、お肉の厚みは一定です。 一切れがこま切れより大きいのでお値段はこま切れより高いものの、薄切り肉よりは小さくてお安め。 肉の風味を感じたい「生姜焼き」「ハヤシライス」を作る時などは、切り落としがぴったりなんです。 |pdp| dve| nbw| lkz| pat| why| bmr| wlj| fco| rhc| gmf| zgn| uir| hjh| kiu| dho| gyd| baw| igm| euf| gzs| ldt| ntu| hrn| hwp| lsw| jai| erc| kci| qxd| qvo| xxl| srt| xsz| xcb| bhp| xyy| xxo| lbi| ros| swj| ngr| rqz| nvx| mde| ehk| zsq| iiy| fom| vwf|