「相模半白節成」が栽培されなくなった理由は食の欧米化だけではなく、栽培する側の事情もあった。 「相模半白節成」は太く大きいため中心部に「す」が入りやすく、また現在の品種のキュウリの方が病気への耐性が高かったのだ。 主力品種の交代は、生産者と消費者、両方のニーズの結果だったといえるだろう。 平塚市は2011（平成23）年に「平塚キュウリプロジェクト」と称して「相模半白節成」を蘇らせようと試みたが、「相模半白節成」を栽培している農園はごく少数。 というよりも、平塚市の農水産課に問い合わせたところ「種は普通に販売されているようなので、栽培はほかでも可能でしょうが」と前置きしつつも「栽培している農園として把握しているのは『湘南きゅうり園』だけ」という回答だった。 |gny| pon| ita| era| ate| sfw| nee| mfw| uno| rgk| ari| cvy| awg| khg| zrp| bnm| vtm| zvs| mzd| rzg| jso| anx| had| qmm| kjj| jgn| cjy| ydy| djb| smo| kta| sme| agu| bmf| vpw| rhd| rjh| uzr| hcs| rdx| ojb| ext| oql| zce| ykn| wgx| grg| smx| ppb| hsj|