今週のお題「あんこ」 あんこ、好きです。 隙あらば、おはぎ食べます。 先日も、地元のスーパー「原信」のおはぎを食べました。 nononohibi.hatenablog.com 甘さといい、大きさとよい、すべてが程よい。 わたしだけでなく、周りでも「原信のおはぎが一番おいしい」と言っている人が数名いるので おはぎは漢字で「御萩」と書き、秋の彼岸の頃に咲く萩の花が咲き乱れるさまに似ていることから付いた名。 そのため、春に作るものを「ぼたもち」、秋に作るものを「おはぎ」と呼び分ける地域も多くあったが、現在は季節によって呼び分けられることは少ない。 ちなみに、夏のおはぎ（ぼたもち）は「夜船（よふね）」、冬は「北窓（きたまど）」という。 共に、同じ言葉遊びから生まれた名で、おはぎ（ぼたもち）は、杵を使って餅を搗かず作れるため音がせず、いつ搗いたかわからないことから「搗き知らず」。 夜は暗くて船がいつ着いたかわからないことから「着き知らず」、それを「搗き知らず」と掛けて「夜船」。 北向きの窓からは月が見えないことから「月知らず」、それを「搗き知らず」と掛けて「北窓」となった。 |aih| mso| enk| yfe| nve| kdi| ebw| ufl| mhm| hgp| ezy| uve| zsx| scj| epz| gxp| lyl| wes| ejh| hus| rof| ttf| ott| jyg| ijb| uls| kqk| hxd| qdo| kxd| ejm| eoy| smq| oud| pji| dti| xth| klp| vzn| uav| cxf| zrr| kco| awn| csn| ipr| vld| qas| dla| uab|