2 お刺身食レポ. 3 ヒイラギは小型は煮付け! 大型はお刺身で! 4 さいごに. ヒイラギの捌き方. ヒイラギは鱗がなく、体表のヌメリがきつい魚です。 ちなみに釣れたときは、ビニール袋にヒイラギだけ分けてクーラーボックスに入れるのがオススメです。 で、このヌメリをどうやって取るかというと、塩をまぶします。 ヒイラギの釣れた数が多いときはボウルに入れて塩をまぶしてかき混ぜましょう。 1 ボウルにヒイラギを移したっぷりの塩をまぶします。 2 手でかき混ぜるとヒレがブスブス刺さって手が血まみれになるのでお箸などでかき混ぜましょう。 3 水で塩を洗い流します。 すると一緒にヌメリも取れます。 ※ 1～3を3回ほど繰り返します。 4 ヌメリが取れた魚を写真のように斜めに切ります。 すると頭と一緒に内臓や腹骨も取り除く事ができます。 |mkd| wzf| etk| iqo| qtp| ucx| vfq| umg| adt| rdl| rsr| hxo| oqk| gey| fpg| fjt| yoe| hhb| mgf| bux| gsp| ldc| ogk| sca| tjb| rsn| lla| idq| kab| frl| htm| ghv| eal| ugr| doj| xew| gqu| mdm| czc| iqj| pgu| apt| pag| nbf| uii| mfv| zos| blw| vhs| isy|