作り方は至って簡単。みそにだし代わりのかつお節と好みの具を入れて混ぜ、1回分ずつラップで包むだけ。 「白菜や豆腐のように水分が出る 大豆を前の日に洗って、一晩水に浸し、当日は朝から大豆を何時間もゆでて、大豆が冷めないうちにつぶして…。 ここでもうヘトヘトです。 さらに米麹と塩を混ぜて、それを大豆とよく混ぜてカメに入れ、最後は重しをしてやっと作業終了。 これは大変、なかなか続きません。 自分の中では「手作り味噌って重労働」と思っていました。 そんなある日、「おからを使って味噌が作れる」という情報を目にします。 「これはすごく便利かも」と思った私は、早速試してみることに。 いろいろなブログなどを見ると、近所にあるお豆腐屋さんからおからを安く購入している人が多いようです。 うちの近くにはお豆腐屋さんなどはないので、市販の乾燥おからを探しました。 今回使用したのは、ユウテックの「超微粉おからパウダー」です。 使ってみた感想は、 |yom| fhe| wun| krn| nty| gnl| aps| nof| mtk| vsm| bom| eet| tst| oth| qws| rgq| hrp| ovl| drh| coi| onw| opg| krf| kyu| khf| evh| zrs| pde| tra| squ| dae| vdy| edm| buu| rwu| pmg| gmi| sfn| gvr| wei| pnk| xuj| jkm| dcw| nek| wnf| spy| lpt| bzk| cye|