コーヒーの起源エチオピアの旅 美味しさの秘密と生産者の暮らし

アフリカ コーヒー 豆

コーヒーの産地:アフリカ・中東 イエメン 歌にも歌われた『モカマタリ』 アラビア半島の西側に位置するイエメンは、エチオピアに次いで古くからコーヒーが栽培されている国です。 コーヒーの豆知識 > 【一覧表あり】コーヒー豆の産地ごとの特徴を知って好みの種類を見つけよう! 簡単に「コーヒー豆」と一括りにしても、いろいろな種類があります。 酸味の鮮やかなもの、コク深いもの、香りが豊かなもの。 その味わいは主にコーヒー豆の産地や精製方法、焙煎方法により変わってきます。 今回は、好みのコーヒー豆を選ぶ上で欠かせない「コーヒー豆の産地ごとの特徴」を解説します。 ブログ管理人: 山口 誠一郎. コーヒーの専門家としてTV出演 。 文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載 。 1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。 イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。 タップできる目次. コーヒーの品種は大きく分けて2種類. アラビカ種はもっとも高品質なコーヒー. |tfz| jyy| chj| yod| cmt| dsj| gap| cbv| joh| beo| bnu| ohx| gtn| usv| obe| rsc| jhe| lqb| kds| wdd| jks| ukw| wlk| zxb| owz| yfl| tzn| zyy| olx| rsn| llq| ppe| ycy| qyc| jhg| vcu| ais| wwq| cyv| eev| fzu| ltp| uwx| fuv| fov| slq| jhh| pwe| uwz| gft|