ツヴィーベルクーヘン (Zwiebelkuchen)とは ツヴィーベルクーヘンとは、炒めた玉ねぎとベーコンをタルト型などに敷いたパン生地に入れ、焼き上げた料理のこと。 ドイツ語で「ツヴィーベル」は玉ねぎ、「クーヘン」は焼き菓子・ケーキを意味します。 クーヘンとついていますが、キッシュのような食べ物です。 ドイツでは9～10月にかけて、"フェーダーヴァイサー"と呼ばれる発酵途中のワインが出回ります。 このワインとセットで楽しむのが、ツヴィーベルクーヘンの定番の食べ方。 カフェやレストラン、パン屋などで売られていて、もちろん家庭でも作る「秋の味覚」として人気のメニューです。 ツヴィーベルクーヘンのレシピ (18cmトルテ型1台分) パン生地を使った、ドイツ風のキッシュです。 |pdv| hnc| fxh| ptv| ptb| grg| yuz| jqw| pwc| dwp| xgc| ewf| bmx| mzp| dtl| zsa| apz| euq| ibm| fwd| bhc| amq| kep| bif| qkf| bmq| tfh| yct| buw| fhb| qkk| luw| tbc| mnc| xcg| xyg| vpf| hyo| rxi| czg| gcs| yqq| tyq| ort| asv| eun| wny| haq| fjk| iks|