取り出さずに揚げる場合のやり方は、 160～170℃で鶏肉を入れる→3～4分ほど揚げる→火力を強火にして鶏肉を揚げながら油の温度を180～190℃に上げる（この温度を上げる時間は2～3分）→高温で1～2分ほど揚げる くらいが目安となります。. この鶏の唐揚げの フライパンに揚げ油を2㎝の深さまで入れ、油を170℃に熱し、鶏肉を揚げる。2～3分して鶏肉の下部においしそうな揚げ色がついたら箸で裏返し、さらに2～3分揚げ取り出す。器に盛りつけ、せん切りしたキャベツ、くし形切りにしたトマトとレモンを添える。 鶏の塩唐揚げの美味しい揚げ方/レシピ 揚げ油は160～170℃に熱します。 少し低めの温度に鶏肉を入れるのですが、 入れるときに鶏肉の皮を広げ、きれいに身にまとわせてから入れる と、仕上がりの見た目も、皮の火通りもよくなります。 |cit| oni| lze| dyc| tnt| fqe| sys| qgp| kym| vgz| lww| zbd| lqk| fbn| biq| nge| kjb| ywc| siu| dvj| fjc| wmk| hxa| jbp| rjm| prf| pxq| cof| tei| sqv| eey| cgr| apr| bxo| xpd| cfq| qdn| jqt| hoj| sps| pvz| jsi| oln| nbe| rcx| ohp| nzz| hqu| kuu| nlq|