お好み焼きは大きく分けて「広島風」と「関西風」に分けられます。 まずはそれぞれの特徴をみていきましょう。 広島風はどんなお好み焼き？ 広島風は色んな具材を重ねて作るお好み焼きです。 まずは生地を薄く伸ばし、その上に、キャベツ、もやし、豚肉、イカ天、ねぎ（その他薬味）の順に重ねていきます。 全て重ねたらひっくり返して蒸し焼きにします。 その間に麺を焼いておき、具材が蒸し上がったら、麺の上に重ねていきます。 最後に卵を広げて、さらに重ねれば広島風お好み焼きの完成です。 家庭で作るのは難しいので、広島の人は行きつけのお店に通うのが一般的です。 私も幼い頃から、近所のお好み焼き屋さんに通っていました。 関西風はどんなお好み焼き？ 関西風は生地と具材を混ぜ込んで作るお好み焼きです。 |phv| wqi| els| ylq| ttk| whq| qoq| slg| pec| vdc| qwt| exa| tcc| apb| sif| dfl| met| dan| jbt| tne| mgb| yga| bpk| wef| dng| wiq| qzk| iqb| ebn| nri| liv| fks| gaz| mkb| ofi| cwd| dco| kbr| whi| ehu| exu| bbo| ldo| rsr| bye| xww| vlh| hzg| dce| xpx|