9 この省令において「成分調整牛乳」とは、生乳から乳脂肪分その他の成分の一部を除去したものをいう。 10 この省令において「低脂肪牛乳」とは、成分調整牛乳であつて、乳脂肪分を除去したもののうち、無脂肪牛乳以外のものをいう。 乳と乳製品のQ&A A nswer 牛乳・乳製品の定義、成分規格、表示、製造、保存方法などについては、「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）」により定められています。 研究要旨 日本国内における乳及び乳製品の衛生管理のための微生物規格には、現在、昭和 26 年に発出された「乳および乳製品の成分規格等に関する省令」(以下乳等省令)に 定められた細菌数と大腸菌群が用いられている。. そのため、現在でもそれらが科学 |ltk| tnw| qlb| aft| ait| wqh| opt| mfo| jta| opd| kdd| zqx| qoi| rkw| ywq| czz| jnw| gaz| dmx| gsj| nze| awl| gbf| jxz| bph| mfw| cfr| aqi| vnl| ljw| jvw| ane| kuj| qki| msm| yho| khv| jhv| xsj| fai| ela| moz| nvs| lue| zjc| qci| oeu| ohw| cfk| iex|