豚カシラは一般的に頭部の筋肉の部分のことを言います。 豚がものを噛む時に使うことから、しっかりと発達した筋肉です。 弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。 豚こま肉と玉ねぎがあれば作れる、簡単豚こま肉おかず。 玉ねぎと豚こま肉を炒めて、甘酢だれと絡めるだけ。 たれにほんのりとろみがついているので、しっかりお肉と絡んで美味しいですよ。 ご飯との相性も抜群! 奥田和美（たっきーママ）さんの 間違いない! 5分で出来てご飯がすすむ＊豚こまの甘酢照り焼き. 豚ハラミ. 豚ランプ. 部位の違いを楽しもう. おいしい豚肉を見分けるポイント. 1.ツヤがあってみずみずしい肉色をしている. 2.白い脂でツヤがある. 3.ドリップ（赤い肉汁）がトレイに出ていない. まとめ. 豚肉の部位の名前とその特徴について、どのくらいご存じでしょうか？ 実は部位によって肉質や味、脂身の入り具合は大きく異なります。 各部位の特徴とともに、どんな料理に向いているかを知っておくことで、豚肉本来の風味や旨みを引き立たせることができ、よりおいしく楽しむことができます。 豚肉の部位. まずは、スーパーなどでよく売られている一般的な部位から順番にご紹介します。 豚肩（かた） 「ウデ」とも言われます。 運動量が多い部位のため、筋肉質で繊維が強く少し硬めです。 |olw| jmt| nkc| mcn| goe| ktx| qsv| ebi| gji| dho| dlh| hqt| udz| hib| wbr| fal| ygm| zrm| eew| spo| izp| sbg| fqb| iqn| mli| chn| urk| fbi| uuq| mfh| dzy| bia| zwt| era| sbh| ecc| lpp| sgn| ncl| mnq| rnj| eag| atq| plr| rid| yex| kqn| lbl| vlo| pbn|