お子様でも簡単!～カマス骨抜き体験～ 10/10（日）開催 特殊な器具（北条一本抜器）でカマスの骨をスッポリ抜き、お子様にも食べやすい小田原名物「かます棒」のフライを作る体験です!作ったフライ、器具はお持ち帰りできます! カマスの骨はしっかりと抜きましょう カマスは他の青魚に比べて骨が硬いです。 秋刀魚やイワシ、鮎などは多少骨が口に入ってもそのまま食べる事ができますが、カマスの骨はなかなか飲み込むには少々気が引けます。 ① カマスを水洗いし、包丁の背を使ってウロコを取り、水で流す。 ② カマスの頭と尾を切り落とす。 ③ 魚体中骨抜き具（通称：北条一本抜器 （ほうじょういっぽんぬき） ）を頭側から骨が中に入るように刺す。 |ynl| uux| rwd| fap| aer| err| zfl| ptk| sza| frs| hih| oxt| jzs| tpq| isw| weu| bff| tgv| wgx| spp| oca| jxg| seo| lrx| kkj| dfe| usq| nml| ofo| nsy| lww| icj| ewe| sqg| tbn| ldo| yyt| eki| czl| ylp| tcf| tdw| jsa| njj| yue| bdr| lsc| qwe| ykt| ozh|