ケイジャンニューオーリンズyelpの
そんなニューオリンズで食べられる、クリームやトマトを使った"都会的な"「クレオール料理」や、スパイシーで"田舎風の"「ケイジャン料理」は、どれも絶品! 今回は私がニューオリンズ旅行で食べた「オススメの料理」をご紹介します!
ニューオーリンズ、そしてケイジャンの象徴とも言えるのがガンボ。オクラや数々の香辛料で仕立てられたとろみのあるスープです。 Oceana Grill. ガンボもあらゆるレストランで食べられるのですが、今回お邪魔したのは観光客に大人気のOceana Grill。
ニューオーリンズと言えば、フランスやスペインなどのヨーロッパと西アフリカの様々な料理文化が融合したクレオール料理と、カナダからやってきた独特の食文化を持つアカーディアンに由来するケイジャン料理などの、フュージョンのおいし […]
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