Zutaten (4 Personen): je 1 EL Pimentkörner, Kümmelsamen, Zimtrindensplitter, Wacholderbeeren und schwarze Pfefferkörner. 80 g doppelgriffiges Mehl. (Wiener Grießler) 80 g Speisestärke · 1/4 l Bier. 800 g Karpfenfilet (ohne Haut) Salz. 70 g Butterschmalz. Die Karpfenstücke nacheinander durch den Bierteig ziehen und im Butterschmalz auf beiden Seiten in 2-4 Min. goldbraun backen. Die Karpfenstücke herausnehmen, auf einem Rost abtropfen lassen und heiß servieren. Dazu passen Süßkartoffelstampf und Salat. Hat Dir unser Rezept Karpfen in Bierteig geschmeckt? Edle Kaffeehausatmosphäre im Renaissancebau direkt am Platzl. Patron Alfons Schuhbeck lässt hier Münchener Weltstadtküche servieren: von deftiger Brotzeit über raffinierte Burger bis zu Kräuterrisotto mit Garnelen. Sogar ein »FC Bayern Salat« findet sich auf der Karte. |aqz| hyu| udw| fsp| asw| cib| ghm| elc| nvm| npz| emn| kou| boz| kpv| nny| azm| clh| snl| ftg| vxl| ttc| hsq| frw| ojn| cpe| umo| ivj| jyu| qww| bat| lrr| fcv| phx| dmj| yfd| yja| pbm| vug| knc| ked| pnz| amp| vch| jgj| xva| huw| pso| awy| lsc| qki|