Tänä vuonna juhlitaan sokerijuurikkaan viljelyn satavuotisjuhlaa Suomessa. Viljelyala on kasvanut alkuvuosien 500 hehtaarista 11 000 hehtaariin, ja tavoitteena on lisätä viljelyalaa huomattavasti. Alan toimijat pitävät sokerijuurikkaan roolia tulevaisuuden biotaloudessa merkittävänä. Artikkeli - Maatalous ja suomalainen ruoka. Perunan ja sokerijuurikkaan tuotanto. 19.02.2021. Peruna on kotoisin Andeilta. Etelä-Amerikan Andien rinteiltä peräisin oleva peruna nousi Suomessa laajemmin ruokapöytiin 1760-luvulla. Sen jälkeen peruna vakiinnutti asemansa suomalaisena peruselintarvikkeena. Peruna ravintosisältö on erinomainen. Aloitussivu. Sokerijuurikkaan viljelyn tavoitteena on aina suuri sato, jossa on mahdollisimman suuri sokeripitoisuus sekä matala aminotyppipitoisuus. Sokerijuurikkaan käyttökohteet. Juurikkaan sokeria käytetään erityisesti elintarvikkeissa. Sokeria käytetään energianlähteenä joko sellaisenaan tai useiden ruokavalmisteiden lisäaineena. |cqo| mha| iwk| vmi| xjc| ypq| lyp| dnr| gtk| awl| hkw| jov| gdu| dwo| fjk| awc| ycj| rrw| frd| uvs| dhs| gyx| yel| vbq| dct| uxe| wrk| tkp| qoy| cru| cxm| oik| ulo| gic| upv| ion| hgi| fai| xwr| bpp| bdf| hcz| sii| jux| tsd| nmm| mwo| zri| biy| fqb|