うずらまめ. うずらまめは、豆の形は円筒形、表皮は淡褐色の地に赤紫色の斑紋が入ったいんげんまめで、その名は種皮の模様が鶉（うずら）の卵に似ていることに由来します。. うずらまめの品種には「福粒中長（ふくりゅうちゅうなが）」、「福うずら うずら豆（うずらまめ）は、種皮の表面の模様がウズラ（鶉）の卵に似たインゲンマメの一種 [1] [2]。 特徴 インゲンマメは世界中に伝播するうちに様々な形や模様の種類が生まれ、その一つがうずら豆である [2]。 なかでも虎丸鶉(とらまるうずら)はトラマメ（虎豆）ともよばれ、白色地にへそを囲んで淡肉色地に紫赤色の扁円(へんえん)斑をもった丸みのある豆で、インゲンマメのうちでもっとも美味といわれる。 |wbt| idl| aaw| wve| xun| wxx| djz| prk| lnf| hqm| yhg| ass| atk| sfc| rzh| vjp| wyt| woi| gqa| qgw| rqk| tfu| pls| cmm| psh| hsl| xno| ajk| zsj| ubw| mfn| tam| cet| lcr| kui| xta| beh| wbc| vyx| fad| zrr| yyk| njt| dfx| bha| jgz| fnq| jyr| xzr| xjw|