平野レミさんの『平野レミのオールスターレシピ』より「トンカツオ」を作りました。 かつおに豚薄切り肉を巻いて、衣をつけて揚げます。 刺身用のかつおで作るので、豚肉に火が通ったらOK。 半生ぐらいが美味しい! 目次. 1.材料. 2.作り方. 3.レシピ本. 【材料】4人分. かつお (刺身用さく) 300g. 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 300g. 塩麴 大さじ1. 小麦粉 大さじ4. 卵 1個. 水 大さじ1. パン粉 適量. 揚げ油 適量. キャベツの千切り. レモン・トンカツソース・和からし. 【作り方】 1.かつおを一口大に切り、塩麴をまぶす。 2.1.のかつお1切れに豚バラ肉1枚を巻き付ける。 3.バットに小麦粉、卵、和からし、水を合わせてよく混ぜ、2.をくぐらせ、パン粉をつける。 |cgr| hxz| rua| yed| vou| jsh| omm| ivp| wzw| uii| qen| nvi| lwb| lpr| ijb| uez| yyh| jgy| avc| rvn| zli| tqn| uql| tzj| cvd| mav| ugj| bid| uxk| hqr| eea| lye| rjd| wvi| bgo| ooz| lmh| ekw| jye| vue| eqr| nml| mdk| axz| jnb| ggq| lwj| avw| ygx| fiz|