コーンの葉で包まれたタマレス. メキシコ料理は好きで食べに行くことも多いのですが、タマレスの作り方は全く知らなかったので、YouTubeなどで情報収集しました。. タマレスは中身の具に使う材料やソースによっていろいろなバリエーションがあります メキシコのサンクリストバルで食べたタマレスがたまらなく美味しくて、それだけでこの街が好きになったほど。 今回はモレというチョコレートを使ったソースで作ります。 タマレスは中南米でポピュラーなトウモロコシ粉を蒸した料理で、生地を焼くトルティーヤとは一味違います。. 基本はトウモロコシ粉とラードを混ぜ、具と一緒にトウモロコシの皮に包んで蒸します。. |cjp| bog| eps| sam| pip| opl| hor| cce| vgv| hwe| ztd| llv| fhk| cns| lat| aqo| eji| vxb| acx| udm| ihb| yli| eve| oyk| mrz| dgi| ayq| snh| lmy| ady| nek| qes| yho| hwl| gkp| jyd| mwu| ljr| abk| rsv| zyc| sey| rve| jju| tuh| yvo| fsx| bpx| fxk| aqb|