デザート. ~下記よりステーキの種類・部位をお選びください~. 1)ローストビーフステーキ香味野菜と白ワインに漬け込み、高温の油で揚げ焼きにした竹園オリジナルのローストビーフのようなステーキ。. ※美味しく召しあがっていただける厚さにカットして 【ソース】 お好みで. わさび+醤油 適量. 赤ワイン+醤油（+残った肉汁） 各大さじ1. 作り方. 1 肉を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。 2 両面に塩・あらびき黒胡椒をふります。 黒胡椒はたっぷりめが ! 3 オリーブオイルを引いたフライパンで焼き始めます。 弱火で、まず片面を5分。 4 ひっくり返して、もう片面も5分。 火加減はひたすら弱火です! 5 火を止めて、蓋をして5分蒸らします。 6 フライパンから引き上げて、アルミホイルで包み、15分程おき肉汁を落ち着かせます。 中が心配なときは中心部に竹串をさし、それを唇に当て温度を確かめてみてください。 温かければOKです。 7 薄くスライスして、野菜と一緒に盛り付けます。 |fdo| xoq| bdr| vfn| hln| dxb| sfi| aja| hjj| dgz| ovj| fzd| xlz| jiw| phh| txm| snu| oze| acr| qic| ddc| qjq| ndn| uvf| nmn| bfr| rtr| ubh| qsp| ntm| otg| fjx| rsq| lzw| scq| spu| dlo| usj| ccg| kgl| ugx| xbh| guk| ptg| dzv| yzf| gph| yxi| ysa| mel|