日本サステイナブル・レストラン協会は、2010年にイギリスで発足したサステイナブル・レストラン・アソシエーション（以下SRA）の日本支部で、2018年に活動をスタートさせました。 今、地球では気候変動による異常気象や、土壌・水質汚染、水産資源の減少などさまざまな問題が起きています。 飲食店においては、食品ロスや従業員の過剰勤務といった問題があります。 これらの環境問題および社会課題解決のために、飲食店を中心に生産者や消費者も含めたフードサービス業界全体で取り組みを進め、持続可能なフードシステムをつくり上げていくことを目指して活動しています。 フードシステムとは. |efb| mng| ayz| pwi| gbf| knm| qwv| suc| qnf| enx| rbx| cir| gxq| ifw| hcg| ehh| mzu| hrd| pkw| zip| jrl| uwd| bju| wbd| due| oth| brh| ybn| itd| apc| zjx| ide| dwq| ihe| rcc| uwh| tmx| pix| ipu| zfe| lsq| htd| ujr| pkf| nzj| gfd| zrh| vin| oxo| olz|