アメリカ 式 バーベキュー
そんなアメリカンなバーベキューステーキの焼き方を、アメリカ在住の著者が、新しいアメリカ式バーベキューの方法を紹介します。 今年の夏のキャンプで、用意や下ごしらえが簡単にでき、味付けや下味もシンプルで、しかも美味しいバーベキュー。
日本式bbqの薄いお肉でこのような焼き方にしては炭になってしまいますから笑。長時間調理は、大胆ということでここでは記載させてもらいます。 アメリカのbbqグリルは日本の魚焼きグリルと同じポジションで必需品!
チャコールブリケット(豆炭)、オガ炭. 日本式のバーベキューで選びがちなのが備長炭とマングローブ木炭ですが、備長炭は火がつくまで非常に時間がかかりますし、マングローブ木炭は燃え尽きるのが早くサイズがまちまちなので火力のコントロールが
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