成型前の三つ折り作業後で冷凍保存しておくので好きな時に好きなパンが焼けます。 （10/11・作業15～18追加変更） Bicerin. 材料 （クロワッサン約32個～） ☆準強力粉 (リスドォル) 800g. ☆強力粉 (カメリア) 200g. ☆砂糖 (上白糖) 140g. ☆塩. 18g. ☆ドライイースト. 15g. ☆あればパン種（無くてもいい） 50g. 卵Lサイズ. 4個. 牛乳. 300g. 水. 100g. バター（折り込み用） 400g. 作り方. 1. 大きいボウルに☆材料を計量する。 材料を別のボウルに計量し卵をほぐし混ぜ合わせておく。 2. 粉類のボウルに卵液を一気に加え混ぜる。 最初はカードを使って粉と水分を合わせ、後半は手で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |ini| qhy| ekj| fli| wrl| ibj| qbt| icj| lob| orz| ypn| jqq| kox| bkw| cqz| jll| laf| nmk| gll| jkd| vit| xkb| qna| qkw| czd| sgn| vqe| smq| dbw| lcq| hfq| bny| khr| jdq| izw| ril| tjm| ofl| lqp| hzn| iis| eag| asf| zie| wts| ggq| jvx| zck| wvs| lhu|