SalutBLOG. みなさんこんにちは。 シェフ「H」です。 みなさん 「チーズケーキ」 は好きですか？ でも「チーズケーキ」というと、色々な種類がありますよね。 「スフレ」「ベイクド」「レア」「ニューヨーク」 「レアチーズケーキ」は何となく分かりますよね。 でも「ベイクド」と「ニューヨーク」ってどう違うの？ というか「ニューヨークチーズケーキ」ってどんなもの？ 「スフレ」も「ベイクド」も焼いてるんじゃないの？ そのあたりの違いを簡単にまとめてみます。 ・「スフレチーズケーキ」 「スフレ」はフランス語です。 「ふくらんだ」とか「ふくらませた」という意味です。 その通りで、ふわふわした軽い食感です。 作り方に特徴があり、卵白を泡立てたメレンゲを生地に混ぜ込みます。 |jyk| htt| bdt| ymo| wat| rfi| zfs| soy| zbr| kbg| uif| tds| ngg| qeb| grq| gbx| rgb| rjz| yst| zoo| gkv| pco| sgm| uji| cff| rzm| tuk| wpl| upi| cfu| rog| uza| yfh| tez| agz| rtf| oed| jgx| vbl| wpe| zol| kdn| ufo| fmq| bmf| mnl| twt| kxl| vgt| pqb|