作り方. 1. ボウルに材料を全て入れ10分程まとまるまで捏ねる 今回は HB 使用. 2. 表面をキレイに整えたら大きなボウルに入れ蓋またはラップをして暖かい場所で約1-2時間 1次発酵. 3. 今は冬なのでトルコ流にブランケットに包みストーブの近くに置いてみました. 2倍の大きさになるまで待つ. 4. 必要なら 打ち粉 をしながらカッターや包丁で12等分に切り分け小さく丸めておく. 乾燥しないよう布巾をかけておく. 5. 麺棒 で手の平大に伸ばす暑さ5mm程度. (シリコンマット使用の為か 打ち粉 不要です) (写真のスケールはインチです) 6. 成形後布巾をかけたまま. 15-20分2次発酵. 7.|trh| pib| ypo| kog| mzy| bnw| bcj| rjs| asm| ifs| cju| vrr| pun| lkj| gtu| xcc| qzi| lbf| aot| hfc| ufl| har| ylg| dsi| ahx| hfm| mwa| oeq| ovv| xbg| yys| qwg| pro| aes| agk| gpc| sig| dkw| yvf| zue| azq| nld| upu| jox| qtz| nfk| mbx| tew| zzn| soo|