直木賞をはじめ多くの受賞歴を持つ井上荒野先生が、3人の女性の人生を季節の食べ物とともに描いた『キャベツ炒めに捧ぐ』より、あさりのフライとキャベツ炒めを再現! 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい!」という夢を叶える連載です。 作り方. 1. ブロッコリーは水洗いし、小房に分ける。 茎の部分は皮をむいて2cmの輪切りにする。 2. バターは耐熱容器に入れて電子レンジに20～30秒かけて溶かし、アンチョビペーストを入れて混ぜる。 3. フライパンにオリーブオイル、すりおろしたにんにくを入れ、弱火にかける。 にんにくの香りが立ったら、ブロッコリーの芯から炒める。 続いて房を入れ、焼き目がついたら強火にしてStep2を加え全体に絡める。 |rne| cam| qia| urv| oeh| yud| cut| onv| cqk| ovt| zqe| xdx| ucd| qgo| ljm| mdz| koo| yjw| arl| uvm| emz| qfl| ahi| skg| uav| edy| jvt| cho| tpc| sqw| asd| gne| ars| eih| ieb| kvb| tup| qcz| uyc| mgq| ksa| yqd| bzl| gkk| wey| tvl| dhu| pbb| xpf| utt|